2015食品和飲(yin)料包裝(zhuang)的(de)5大發(fa)展趨勢(shi)包(bao)括：小(xiao)巧輕便，數字化(hua)，環保(bao)，簡易(yi)化和(he)運動(dong)功能性。
不(bu)同年(nian)齡，不同社(she)會地位(wei)的(de)消費者 群體，比(bi)如總(zong)統，名(ming)流甚(shen)至是教皇(huang)都(dou)通(tong)過selfies，推(tui)特或(huo)博文(wen)來記(ji)錄他(ta)們日常生(sheng)活的(de)細(xi)節(jie)。零售(shou)商銷(xiao)售更多的(de)産品：TetraPak的消費者(zhe)情報總監 MichelaVallalta的說(shuo)法，生活方(fang)式是主要的考慮因(yin)素。要設計出即滿足(zu)現代(dai)消費(fei)者的自我設想(xiang)，兼具(ju)功能性，可(ke)持續性(xing)和公司(si)特色(se)的産品，今(jin)日的 食品(pin)和飲(yin)料公司無疑面(mian)臨嚴酷的(de)考驗(yan)。
在傳(chuan)遞産品特(te)色來鞏固(gu)與消(xiao)費者之間的連(lian)接上(shang)，包(bao)裝(zhuang)扮演(yan)着重要的角色(se)。正是如此(ci)，了解2015五大(da)食品飲料(liao)包裝趨勢很重(zhong)要。
（1）有個性的包(bao)裝
随着越來越(yue)多的(de)人(ren)會在前(qian)往學校，公(gong)司，健身房(fang)或乘坐交(jiao)通工具(ju)的(de)路上(shang)吃飯(fan)和(he)喝(he)飲料(liao)。首先，包裝(zhuang)要易(yi)于把握和打開(kai)，使用和封(feng)裝。對飲料(liao)來(lai)說(shuo)，“務必(bi)”方便(bian)飲用(yong)，在走(zou)路時也能(neng)獲得(de)順暢(chang)的體(ti)驗，開(kai)口和關合(he)時要(yao)密封，防(fang)止洩漏。
其次(ci)，越來越重(zhong)要的(de)是(shi)，“越(yue)來越多的人在走路(lu)時去(qu)工作(zuo)時會吃和(he)喝(he)”Vallalta強調道(dao)：“視覺上(shang)的(de)吸引力正變得越來(lai)越重要(yao)……消費者希望(wang)産品本身(shen)兼具風格以及(ji)功能(neng)。”
她(ta)認(ren)為這(zhe)種現象在00後身(shen)上更(geng)為(wei)突出，他(ta)們有網絡社交(jiao)的習(xi)慣。現在，任(ren)何年齡層的消(xiao)費者(zhe)都(dou)意(yi)識到(dao)，随時(shi)随地(di)都有可能被拍(pai)。
但更(geng)廣泛地說，消費者已(yi)經(jing)習慣了(le)打量(liang)别人(ren)随身攜帶(dai)的配件。随(sui)着邊走邊(bian)吃-喝(he)模式前所未見(jian)地流(liu)行(hang)，這(zhe)個觀察習(xi)慣現在擴(kuo)展到食(shi)品(pin)和飲(yin)料上(shang)。這不(bu)僅影(ying)響了(le)産品(pin) 的内(nei)容，并(bing)且包裝設(she)計師(shi)也應該了(le)解的(de)包裝上的(de)個性能(neng)對(dui)現代消費(fei)者産生多(duo)麼重(zhong)要的影響，因為(wei)他們随時(shi)随地(di)都(dou)會拿着(zhe)食物(wu)或是飲料(liao)。
（2）與環保人(ren)士的(de)溝通(tong)
消(xiao)費者比(bi)以往(wang)任何時候都更(geng)加關注環(huan)境，2014年TetraPak的一(yi)項覆蓋25個(ge)國家的調(diao)查證(zheng)明(ming)了(le)這點(dian)。它發現，在發達(da)國家，87%的(de)消(xiao)費者(zhe)至少(shao)“有(you) 一些”關(guan)注全球(qiu)氣候變(bian)化；94%對(dui)污(wu)染(ran)的看(kan)法一(yi)樣；四(si)分之(zhi)一的(de)受訪(fang)者對(dui)自己做(zuo)一些對環境(jing)不友(you)好的(de)行為感(gan)到(dao)内疚(jiu)。然而(er)，這些消費(fei)者是(shi)被動(dong)的環(huan)保。他(ta)們希望生(sheng) 産産(chan)品的公司(si)能去做繁重的(de)環保(bao)工作(zuo)。
可持(chi)續包(bao)裝(zhuang)可以有(you)效緩(huan)解消(xiao)費者(zhe)的内(nei)疚感，它通(tong)過可回收(shou)标志向消(xiao)費者(zhe)傳達(da)了自身的(de)好處(chu)，而包裝的(de)可回(hui)收是(shi)一(yi)個(ge)整體趨勢(shi)。你(ni)正在賣(mai)打包在(zai)一(yi)個由FSC認證(zheng)的(de)可持續(xu)的紙闆(pan)箱裡Georgia蜜桃冰(bing)沙(sha)嗎？告訴(su)那些(xie)花(hua)越來越(yue)多時間來閱讀(du)标簽的(de)消費者(zhe)你的(de)産品的整(zheng)個故(gu)事(shi)。
（3）為(wei)城市(shi)居民(min)設計的包(bao)裝
人口的趨勢(shi)是明(ming)确的：居住(zhu)在城市(shi)裡的比(bi)例呈(cheng)現一(yi)個大(da)的上升(sheng)趨勢，針對城(cheng)市居(ju)民的(de)包裝設計應該考慮(lü)到，他們很(hen)多人是(shi)步行，經常乘(cheng)坐公(gong)共交(jiao)通工具，生(sheng)活空(kong)間 更(geng)小(xiao)。再(zai)加上(shang)如今大多(duo)數家(jia)庭是一(yi)到兩人(ren)，意味着食(shi)品和飲料(liao)的包裝必(bi)須是一定(ding)範圍(wei)的大(da)小，同時仍(reng)然是堅固(gu)的，緊湊的(de)并且輕便(bian)的。
這些(xie)消費者(zhe)往往(wang)每一到兩(liang)天會(hui)逛(guang)一次商店，不(bu)太可(ke)能購(gou)買“成堆(dui)”類型的(de)商品(pin)。對這(zhe)個類(lei)型的消費(fei)者應(ying)該提(ti)供有效的(de)包裝重量(liang)和體(ti)積，提(ti)供(gong)最佳的(de)方式保護他們(men)的食(shi)物，在沒有(you)車情況下(xia)也易(yi)于攜帶。
（4）設計的(de)數字化(hua)
消(xiao)費者(zhe)的購(gou)物場所的(de)數量(liang)和方式決(jue)定了(le)今(jin)天需要(yao)新鮮排放的貨架來創造吸引(yin)力的概念(nian)的方(fang)法。對(dui)雜(za)貨(huo)店來(lai)說有(you)效的(de)方式(shi)，對在00後上下班(ban)路上，從智能手(shou)機上下 一(yi)張雜(za)貨店(dian)小訂(ding)單來(lai)說可(ke)能(neng)就(jiu)不适(shi)用了。一(yi)個(ge)具有(you)“廣告(gao)”潛(qian)力的包(bao)裝設計，可能是(shi)一個(ge)大的畫布(bu)上畫着(zhe)醒(xing)目的(de)圖形(xing)和(he)大膽的(de)顔色來描(miao)述現代運(yun)動(dong)。與隻是(shi)部分被标(biao) 簽覆蓋的(de)包(bao)裝相比(bi)，在二維數字購(gou)物空(kong)間(jian)、平(ping)面、完(wan)全可(ke)打(da)印(yin)軟件上的(de)包裝設計(ji)優勢明顯(xian)。
（5）簡化生活
“簡化我的(de)生活(huo)”是一(yi)個請(qing)求我(wo)們每一天(tian)都聽到(dao)的(de)來自(zi)消費者(zhe)的(de)請求(qiu)。事實上(shang)，TetraPak和(he)IPSOS在2014年(nian)的一(yi)項(xiang)覆蓋20個(ge)國家的調(diao)查表(biao)明，60%受訪(fang)者(zhe)表示(shi)“我希望我的生活更(geng)簡單。”在美(mei)國，投(tou)票(piao)結果是59%。
雖然這(zhe)結果對(dui)所有(you)年(nian)齡層的(de)消費(fei)者都成立(li)，但有(you)兩個消費(fei)群體特别渴望(wang)簡單包裝：兒童和老(lao)年人。他們(men)都有敏捷(jie)和力(li)量的不足，但又(you)不想讓(rang)人(ren)幫忙(mang)開關(guan)他們(men)的食(shi)物 和(he)飲(yin)料(liao)。包裝是否(fou)大(da)小(xiao)适當(dang)，是否(fou)容(rong)易握持(chi)，是否易于開合(he)，就決(jue)定了(le)産品(pin)是讓客(ke)戶困擾(rao)還是(shi)讓客戶覺(jiao)得方(fang)便(bian)。此外，對(dui)于老年人，眼睛老化，包裝上應(ying)具有較(jiao)大(da)的 打(da)印清(qing)晰、直觀的(de)标志開口(kou)。
為了(le)迎合(he)小(xiao)給這越(yue)來越高的(de)要求(qiu)和邊(bian)走(zou)邊吃喝(he)的趨(qu)勢(shi)，在2015年，